Η Αύρα Πανουσοπούλου, δημιουργός των προϊόντων Yiam, μιλά για την απόφασή της να αφήσει την Αθήνα, τη ζωή στην επαρχία, την ελληνική γαστρονομία και εξηγεί γιατί δεν μετάνιωσε ποτέ για την επιλογή της.
Γεννημένη στην Αθήνα, η Αύρα Πανουσοπούλου μεγάλωσε σε ένα περιβάλλον όπου η τέχνη και η δημιουργία ήταν μέρος της καθημερινότητας. Πατέρας της ήταν ο σκηνοθέτης Γιώργος Πανουσόπουλος, μητέρα της ήταν η χορεύτρια Ελένη Μπουρμπουχάκη, ενώ σημαντικό ρόλο στη ζωή της έπαιξε η ηθοποιός Μπέτυ Λιβανού, με την οποία μεγάλωσε μετά τον χωρισμό των γονιών της.
Κι όμως, αντί να ακολουθήσει μια πορεία στον καλλιτεχνικό χώρο, πριν από 30 χρόνια εγκατέλειψε την Αθήνα, έγινε αγρότισσα, δημιούργησε τα «Yiam» και αφιερώθηκε στην ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης. Για τις επιλογές της και τις γυναίκες των χωριών που έγιναν δασκάλες της μιλά στο Cantina και εξηγεί γιατί δεν της αρέσει το τραχανότο.
Διαβάστε ολόκληρη τη συνέντευξη εδώ: https://shorturl.at/lBTib
