Σαλάτα ανάμεικτη με μανούρι ψητό και γλυκό παστέλι

Η ανάμεικτη σαλάτα με μανούρι ψητό και γλυκό του κουταλιού παστέλι είναι μια πρωτότυπη σαλάτα που θα ενθουσιάσει τους πάντες.

Όταν στο τραπέζι εμφανίσετε αυτήν την ανάμεικτη σαλάτα με το ψητό μανούρι και το γλυκό παστέλι όλοι θα αρχίσουν την κριτική μέχρι φυσικά να δοκιμάσουν !
Εκεί οι αμφιβολίες και τα πειράγματα τύπου “έγινες και εσύ gourmet” θα σταματήσουν αυτόματα.
Τα χαμόγελα και τα επιφωνήματα θα πάρουν την θέση της αρχικής αμφιβολίας.
Τα σχόλια φυσικά για την έμπνευσή σας θετικά και φυσικά θα γίνετε το κέντρο της προσοχής !
Και όλα αυτά με μία σαλάτα ….
Μία απλή πράσινη σαλάτα αλλά με δύο υπέροχα υλικά yiam!

Υλικά για 3-4 άτομα:

200 γρ. mix baby φύλλα σαλατικών (σπανάκι, ρόκα, λόλα)
2 παντζάρια με τα φύλα τους
1 λεμόνι (τον χυμό και το ξύσμα)
1 κ.σ. γλυκό κουταλιού παστέλι yiam
6 κομμάτια ψητό μανούρι yiam

Εκτέλεση

Βράζουμε τα παντζάρια με τα φύλλα τους και αφού κρυώσουν τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Ανακατεύουμε όλα τα σαλατικά μας με τον χυμό από το λεμόνι και το ελαιόλαδο από το ψητό μανούρι yiam.
Κόβουμε το  “ψητό μανούρι yiam” σε μικρότερα κομμάτια και τα προσθέτω διάσπαρτα στη σαλάτα.
Προσθέτουμε από πάνω και το  “γλυκό του κουταλιού παστέλι yiam”.

Σερβίρουμε σε μικρό κατσαρολάκι με χερούλι για να ιντριγκάρουμε ακόμα περισσότερο την παρέα.
Περιμένουμε υπομονετικά να τελειώσουν τα αρχικά σχόλια και να αρχίσει η δοκιμή.

Απολαμβάνουμε τα επιφωνήματα και τα σχόλια των καλεσμένων μας!!!

Το συνοδεύουμε με ένα Κυριακάτικο χοιρινό κρασάτο με πιπεριές yiam σε μεγάλη πιατέλα μαζί με ένα ροζέ από το κτήμα Manolidis winery