sweet Christmas box

Sku: 00005

Χριστούγεννα παρέα με την yiam!
Σας προτείνουμε ένα sweet Christmas gift box με έξι από τα καλύτερα προϊόντα yiam για να στρώσετε και φέτος, το καλύτερο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

γλυκό του κουταλιού παστέλι  –  σάλτσα γλυκοκαυτερή πιπεριά  –  πάστα ελιάς με αμύγδαλο και θυμάρι
σύκα ξερά με σιρόπι μαυροδάφνης  –  κάπαρη γιαχνί με ελιές  –  μαρμελάδα μύρτιλα

33,00

Quantity:


Περιγραφή

 

Παρακάτω σου δίνουμε μερικές προτάσεις σερβιρίσματος για το κάθε προϊόν yiam

πάστα ελιάς με αμύγδαλο και θυμάρι για ορεκτικό 
Το καλύτερο ξεκίνημα για ένα γεύμα είναι πάντα ένα απόσταγμα για να ανοίξει η όρεξη..Μαζί με μια ρακί ή ένα τσιπουράκι λοιπόν, θα σερβίρεις ξεροψημένες λεπτές φέτες από ζυμωτό βαρύ ψωμί, αλειμμένες με αυτή την πάστα από πράσινες ελιές μαζί με 3 φέτες λεπτοκομένα φετάκια απο ντοματινια βελανίδια. Μπορείς επίσης να φτιάξεις ένα ντιπ για λαχανικά ή κριτσινια ανακατεύοντας το περιεχόμενο του βάζου με τριμμένη φέτα!

γλυκό του κουταλιού παστέλι με το τυρί σαγανάκι
Θα σου πω πώς να φτιάξεις ένα συγκλονιστικό σαγανάκι. Θα πάρεις μια ωραία χοντρή φέτα απο κεφαλοτύρι πρόβειο ή κεφαλογραβιέρα  (μια φέτα για 2 άτομα), θα την βρέξεις κάτω απο την βρύση και θα την βουτήξεις σε αλεύρι. Θα την τινάξεις να φύγει το περίσσιο αλέυρι και θα την τηγανίσεις σε ελαιόλαδο για λίγα λεπτά από κάθε μεριά μέχρι να ροδίσει. Ανακατεύεις καλά το βάζο με το γλυκό παστέλι για να ομογενοποιηθεί και βάζεις δυο κουταλιές πάνω στο τυρί  μαζί με λίγο σιρόπι. Το αλμυρό μαζί με το γλυκό κάνουν ένα πολύ ορεκτικό συνδυασμό.

κάπαρη γιαχνί με ελιές για σπιτικά ψωμάκια
Θα πάρεις 1 κιλό έτοιμο ζυμάρι ψωμιού απο τον φούρνο ή θα φτιάξεις μια ζυμη ψωμιού στο μουλτι με 500γρ αλεύρι. Θα το ανοίξεις  πάνω στον παγκο της κουζίνας να γίνει σε μέγεθος πίτσας, απλώνεις πάνω στο ζυμάρι όλο το βαζάκι με την κάπαρη γιαχνί, το τυλίγεις σε ρολό, το κόβεις φέτες σε πάχος ενα εκατοστό ή και λίγο πιο χοντρά αν τα θέλεις πιο αφράτα και τα ψήνεις για 15 – 20 λεπτά στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Αν θέλεις τα πασπαλίζεις με τριμμένο τυρί  που να λιώνει πριν τα ψήσεις.

 

σάλτσα γλυκοκαυτερή πιπεριά με χωριάτικα λουκάνικα
Αφού λοιπόν έγινε τσιπουροκατάσταση με την πάστα ελιάς και το σαγανάκι, θα συμπληρώσεις τα ωραία μεζεδάκια με ένα διαφορετικό χωριάτικο λουκάνικο με γλυκοκαυτερή σάλτσα πιπεριάς. Θα διαλέξεις ένα ωραίο χωριάτικο  λουκάνικο  και θα το κόψεις σε κομμάτια. Θα το βάλεις σε ένα αντικολητικό τηγάνι και θα το τηγανίσεις μέχρι να ροδίσει. Στο τέλος θα ρίξεις και την γλυκοκαυτερή και θα τα μαγειρέψεις λίγο ακόμα να καραμελώσει η σάλτσα. Θα το σερβίρεις μαζί με την σάλτσα του. Μπορείς να συμπληρώσεις το πιάτο με μια πικάντικη τριμμένη φέτα

σύκα ξερά με σιρόπι μαυροδάφνης  για το χοιρινό
Θα φτιάξεις ένα πανεύκολο χοιρινό με αποξηραμένα φρούτα.
Θα διαλέξεις  ένα κομμάτι από το μπούτι , και θα του βάλεις αρκετά μπαχαρικά από την προηγούμενη μέρα (αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, σκόρδο σκόνη, κίμινο) και θα το βάλεις στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα θα το βάλεις σε μια γάστρα που να το χωράει χωρίς να αφήνει πολλά κενά και θα βάλεις γύρω γύρω αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα, δαμάσκηνα, κρανμπερι, χουρμάδες, κλπ.) Θα προσθέσεις λίγο νερό για να μην κολλήσουν, λίγο ελαιόλαδο και θα περιχύσεις από πάνω το περιεχόμενο από το βάζο με τα σύκα ξερά με Μαυροδάφνη. Θα το σκεπάσεις και θα το ψήσεις στους 150 βαθμούς για να μην στεγνώσει το κρέας για 3 ώρες. Κατά την διάρκεια του μαγειρέματος περιχύνεις το κρέας με την σάλτσα του για 2-3 φορές για να κάνει ωραία κρούστα. Την ώρα που θα σερβίρεις, βγάζεις το κρέας από την γάστρα, το κόβεις σε μερίδες και ρίχνεις από πάνω την σάλτσα. Σερβίρεις με ένα άσπρο ρύζι.

μαρμελάδα μύρτιλα για επιδόρπιο
Για επιδόρπιο θα σερβίρεις ένα cheese cake σε ποτήρια.  Εύκολο και γρήγορο. Θα διαλέξεις τα πιο φαρδιά και ρηχά ποτήρια και θα χτίσεις ατομικά γλυκά. Στην βάση θα βάλεις μια βάση μπισκότου, από πάνω μια κρέμα με τυρί και στο τέλος μαρμελάδα μύρτιλα χωρίς ζάχαρη. Την βάση θα την φτιάξεις με τριμμένα μπισκότα digestive τα οποία θα τα τρίψεις και θα τα ανακατέψεις με λίγο λιωμένο βούτυρο, θα γεμίσεις τα ποτήρια στην βάση τους και θα το πατήσεις με ένα κουταλάκι να μην είναι πολύ αφράτο. Θα φτιάξεις μια κρέμα με κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί μαζί με ίδια ποσότητα με κρέμα τυριού, λίγο ξύσμα λεμονιού και λίγο χλιαρό μέλι αραιωμένο με ελάχιστο νερό για να δώσει λίγο γλυκιά γεύση, και την μοιράζεις πάνω στα μπισκότα. Σε αυτή τη φάση μπορείς να τα βάλεις στο ψυγείο ακόμα και μια μέρα πριν. Την τελευταία στιγμή θα βάλεις από πάνω την μαρμελάδα. Αν θέλεις να είναι πιο ρευστή την αραιώνεις με λίγο χλιαρό νερό. Θα είναι ένα αξέχαστο γλυκό !

Καλή επιτυχία!

Καλά Χριστούγεννα!

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος3000 g