Μακαρόνια με σάλτσα bolognese

Μακαρόνια με σάλτσα Bolognese yiam

Posted on:

Ίσως είναι η πιο αγαπημένη μακαρονάδα σε όλο τον κόσμο.

Ο Σάκης Ρουβάς υποσχότανε να μαγειρέψει μακαρόνια με κιμά στις θαυμάστριες του το 1994

και τώρα θα κάνεις εσύ θραύση με τα μακαρόνια που θα φτιάξεις με αυτή την σάλτσα που είναι στο ψυγείο σου και σε περιμένει. 

 

Υλικά για 2 άτομα
Ένα βαζάκι σάλτσα bolognese yiam
500γρ ζυμαρικά  (σπαγγέτι, ή Νο 5 με την τρύπα, ή λαζάνια ή παπαρδέλες)
Κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένο 
Αλάτι για το βράσιμο των ζυμαρικών
20γρ βούτυρο αγελάδος 

Βράσε τα ζυμαρικά στον χρόνο που γράφει η συσκευασία.
Βάλε την σάλτσα σε ένα 
κατσαρολάκι, πρόσθεσε 2-3 κουταλιές νερό και ζέστανέ το.
Σουρώνεις τα ζυμαρικά, τα ξαναρίχνεις στην κατσαρόλα, προσθέτεις το βούτυρο,
ανακατεύεις να λιώσει και αδειάζεις μέσα στην κατσαρόλα την μισή σάλτσα και τα ανακατεύεις. 
Σερβίρεις και προσθέτεις από πάνω από τα ζυμαρικά την υπόλοιπη σάλτσα και το τριμμένο τυρί .
Αν  έχεις διαλέξει τα μακαρόνια με την τρύπα βάλε μια πετσέτα στον λαιμό, σαν τους Ιταλούς φίλους μας και λερώσου άφοβα
Καλή όρεξη!! 

Share:

Leave a comment