Ψητή φέτα σε φύλλο με κέτσαπ πράσινες ντομάτες

Η ψητή φέτα σε φύλλο με κέτσαπ πράσινες ντομάτες είναι ένας έρωτας που δεν θα ξεπεράσεις ποτέ!!!
Πράσινες ντομάτες… ο γνωστός έρωτας!
Αυτός ο έρωτας που περικλείει όλη την γεύση και τα χαρακτηριστικά της ντομάτας.

Όταν πρωτοδοκίμασα μία πράσινη ντομάτα σταματημένος σε ένα απέραντο χωράφι  από τα χέρια του παραγωγού που τις μάζευε εκείνη την εποχή τρελάθηκα…
Τι γεύση ήταν αυτή τι umami πλημμύρισε το στόμα μου την καρδιά μου την ψυχή μου.
Η απόφαση πάρθηκε αστραπιαία…

Κέτσαπ με πράσινες ντομάτες !!!

Η απόλυτη ερωτική γεύση κλεισμένη σε ένα βαζάκι yiam.
Να σκέφτομαι ότι όπου και να μπει θα δημιουργούσε την απόλυτη ερωτική επιθυμία
Ένα ερωτικό φίλτρο σε στιλ Panoramix!!!

Δοκιμάστε την λοιπόν μαζί με φέτα και ερωτευτείτε μα γεύση πράσινης ντομάτας…

Υλικά για 4 πακετάκια

4 χοντρές φέτες τυρί φέτα πάχους 1 εκ
4 φύλλα κρούστας ή φύλλο χωριάτικο
4 εως 8 κουτ.σουπ. κέτσαπ πράσινες ντομάτες yiam
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Παίρνουμε ένα φύλλο το λαδώνουμε, το διπλώνουμε και το λαδώνουμε με ελαιόλαδο.
Βάζουμε το τυρί στη μέση του φύλλου, απλώνουμε πάνω στο τυρί μια ή δυο κουταλιές της σούπας κέτσαπ.(ανάλογα πόσο δυνατή θέλουμε τη γεύση)
και το διπλώνουμε να κλειστεί το τυρί σε ένα πακετάκι απο το φύλλο.
Επαναλαμβάνουμε για όσα κομμάτια έχουμε και τα τοποθετούμε σε ταψάκι.
Λαδώνουμε και την επιφάνειά τους με λίγο ελαιόλαδο ή με κρόκο αυγού.
Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν ένα ωραίο ρόδινο χρώμα.

Σερβίρουμε την ψητή φέτα σε φύλλο με κέτσαπ πράσινες ντομάτες,  σαν ορεκτικό με ντοματίνια ή ψιλοκομμένη ντομάτα χωρίς τα σπόρια της.
Και φυσικά από πάνω λίγο ακόμα ερωτική κέτσαπ πράσινης ντομάτας θα σας στείλει κατευθείαν στον παράδεισο της γεύσης !!!

Τα συνοδεύουμε με τσίπουρα, ρακές, ούζα αλλά εγώ που είμαι πολύ του κρασιού τα δοκίμασα με μία φρέσκια μαλαγουζιά  απο την manolidis winery  και δεν κατάλαβα για πότε άδειασα το πρώτο μπουκάλι…
Καλή όρεξη!