τα νέα μας
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2017
Αποξηραίνουμε τα σύκα απο το κτήμα!..για το βαζάκι που έχετε αγαπήσει τα σύκα ξερά με σιρόπι μαυροδάφνης και μαύρο πιπέρι yiam
ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2017
Απο την Πέμπτη 16 Φεβρουαρίου θα μπορείτε να βρείτε όλες τις γεύσεις των Σαρακοστιανών μας που οι παλιοί τα περιμένουν πως και πως.
Ταραμοσαλάτα απο λευκό ταραμά, ζυμωτό χωριάτικο ψωμί, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χυμό απο φρέσκα λεμόνια!!!!! και φρέσκο κρεμμυδάκι.Σπυρωτή υφή, έντονη γεύση ταραμά ,απολαυστική η επίγευση του ελαιόλαδου, και αν δαγκώσεις και το κρεμμυδάκι να σε κάψει λίγο θα είναι ακόμα πιο γλυκιά η γεύση που αφήνει στο στόμα μετά απο λίγο.
Η γευσιγνωσία συνεχίζεται στη μύτη.....
Για να πάρετε μια μικρή ιδέα και για τα υπόλοιπα θα σας πω μερικά.
Πλοκάμια απο μεγάλα ζουμερά χταπόδια, ξυδάτα μέσα σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με μυρωδικά, καυτερή πιπεριά και δαφνόφυλλα.
Ρεγκοσαλάτα με χωριάτικο ζυμωτό ψωμί μαζί με μεγάλα κομμάτια απο φιλέτα καπνιστής ρέγκας, λίγο ψιλοκομμένο μαιντανό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και μπόλικα φρεσκοστιμμένα λεμόνια.Μια αγαπημένη γεύση που ταιριάζει πολύ με τα όσπρια.
Φάβα βρασμένη στην κατσαρόλα με ξερό κρεμμύδι και λίγο αλάτι, μέχρι να πιεί το νερό της και να χυλώσει, έτοιμη να την σερβίρεται με κρεμμύδι ξερό, λεμόνι και λάδι. Ξαναθυμηθείτε την... της αξίζει και θα σας πω κι άλλες ιδέες για να την σερβίρετε.
Ντολμαδάκια γιαλαντζί...τα καλύτερα που έχετε δοκιμάσει..εκτός αν έχετε πολίτισσα στην κουζίνα. Φτιαγμένα με τα πιο φρέσκα μυρωδικά απο τον Αετόλοφο,(άνηθο, μαιντανό και φρέσκα κρεμμυδάκια) πολλά ξερά κρεμμύδια, ρύζι, λεμόνια, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Τα βράζουμε τυλιγμένα σε κάτι υπέροχα αμπελόφυλλα απο την Κρήτη και σας τα στέλνουμε με μικρή ημερομηνία λήξης για να τα δοκιμάσετε και ξανά πάλι εδώ είμαστε.
Δεν σας λέω άλλα για να μην σας ζαλίσω.Τα υπόλοιπα όποιος ενδιαφέρετε μπορω να του στείλω έναν κατάλογο. Εκτός απο τα προιόντα του site υπάρχουν ακόμα 20 διαφορετικά μεζεδάκια που φτιάχνονται κάθε εβδομάδα, και πωλούνται με το κιλό σε λίγα μαγαζιά.
Ευχηθείτε μας καλή δύναμη και εσείς να είστε καλά και πάντα μερκλήδες και μερακλούδες.
Επικοινωνήστε με τον Αργολικό για να σας πουν ποιός έχει τις σαλάτες yiam στην δικιά σας γειτονιά..
Οι Πειραιώτες θα τα βρείτε στον Μανδραγόρα στο καινούριο κατάστημα στην Γούναρη 14.
Καλή τρελλή αποκριά
ΜΑΙΟΣ 2016
Μπορεί να επαναλαμβάνομαι αλλά όλα τα ωραία πρέπει να επαναλαμβάνονται.
Αρκεί να μην είναι τα λάθη μας...Τι άλλο θα μπορούσε να είναι το νέο μας;
Οι κερασιές στις ομορφιές τους...
Λέω να φτιάξω μια μαρμελάδα κεράσι ή κάποια σάλτσα με κεράσια....Είναι τόσο νόστιμα....
ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2016
Ηρθε η ωρα και για τις φραουλίτσες...Η πιο όμορφη θυσία για εσάς!
ΜΑΡΤΙΟΣ 2016
Μαύρη ταραμοσαλάτα με άσπρο ταραμά και μελάνι σουπιάς!! Άλλη γεύση, πιο γλυκιά απο την άσπρη ταραμοσαλάτα.
Ζητήστε την στα καταστήματα που έχουν τις σαλάτες μας. Επικοινωνήστε μαζί μας για να σας πούμε ποιός είναι πιο κοντά σας.
Καλή Σαρακοστή!
ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2016
Ετοιμαζόμαστε για την Σαρακοστή...Πολύ ντολμαδάκι...
ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2016
Καλημέρα απο τη χιονισμένη Αγιά
Ξεκινήσαμε φέτος την πώληση και μέσα απο το amazon...
αν έχετε φίλους στην Αγγλία και στην Γερμανία μπορείτε να τους κοινοποιήσετε τα παρακάτω link που μπορούν να προμηθευτούν τα yiamakia στο σπιτι τους...και περιμένουμε και τα σχόλια όσων ψωνίσουν για να γίνουν πιο γνωστά και αγαπητά! τα yiamakia μας και εκτός Ελλάδος. Πάτα να δεις
Αυτός ο Μένιος πάει στη Γερμανία Αυτός ο Μένιος πάει στην Αγγλία
ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2015
Μάθημα στο δημοτικό για τα βασικά!!! Θα έπρεπε να είναι βασικό μάθημα η διατροφή αλλά τέλως πάντων...
Η μανιταρόσουπα που τους φτιάξαμε έσκισε....δεν έμεινε τίποτα!
ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2015
Ηρθε η ώρα και του πρώτου γλυκού του φθινοπώρου..
Μοσχομύρισε το εργαστήριο!! και η αρμπαρόριζα στον κήπο περιμένει.
ΙΟΥΛΙΟΣ 2015
ντοματίνια cherry. Η βάση για να φτιάξουμε το πέστο μας!!
Εχουν μια απερίγραπτη γεύση...ντοματα και φράουλα μαζί!
Άρχισε η συγκομιδή του σμέουρου.
Βιολογική καλλιέργεια στην Αγιά.
Φτιάχνουμε φρούτα του δάσους για τα frosen yogurt και οχι μόνο!! Σύντομα και μαρμελάδα σμέουρο με ακατέργαστη ζάχαρη.
ΙΟΥΝΙΟΣ 2015
Ετοιμασία για το μελιτζανάκι τουρσί...Εχουμε πέσει κάτω απο το σκόρδο...
ΜΑΙΟΣ 2015
Δεν έχεις δοκιμάσει τόσο νόστιμα κεράσια...
Μαίος ! Ήρθε η εποχή για να μαζεψουμε τους ορνιούς. Τα αρσενικά σύκα που βγαίνουν τώρα για να γίνει
η γονιμοποίηση για να έχουμε το καλοκαίρι πολλά γλυκά σύκα. Εχουν εξαιρετική μυρωδιά και γίνονται ενα
μυρωδάτο γλυκό του κουταλιού με Μαστίχα Χίου και αμύγδαλα.
Το ιδανικό συνοδευτικό για τον ελληνικό καφέ!
Ένα αργυρό βραβείο για τις πράσινες ντομάτες κέτσαπ γιαm!!!
Βραβείο καινοτομίας για την πράσινες ντομάτες κέτσαπ yiam στο φεστιβάλ ᾽Ελλάδα, γιορτή, γεύσεις᾽᾽που πραγματοποιήθηκε στην Τεχνόπολη.Η ιδιαίτερη κέτσαπ μας ξεχώρισε και κέρδισε το αργυρό μετάλλιο!
Περάσαμε ένα όμορφο τριήμερο με πολλά yiamakia και υπέροχες μαγειρικές με yiamakia από αγαπημένες food bloggers!
![]() |
![]() |
![]() |
παλαιότερα...
2015
᾽᾽Ελλάδα γιορτή γεύσεις᾽᾽ από το Αθηνόραμα στις 8-9-10 Μαίου 2015, στην Τεχνόπολη στο Γκάζι
Γεύσεις του τόπου μας στις 24 Απριλίου στην ΙΚΕΑ Θεσσαλίας.
Καλή και δημιουργική χρονιά απο την ομάδα yiam
2014
γευστική δοκιμή στο Πεντελικό 05/06/2014
Τα yiam υποστηρικτής της wise greece
2013
φτιάξαμε καινούριες γεύσεις 25/11/2013
νέο κατάστημα στη Θεσσαλονίκη με yiam 01/03/2013
καλή χρονιά 03/01/2013
2012
καινούριες συνταγές με yiam από τον Ανδρέα Λαγό 07/12/2012
θαλασσινό αλάτι yiam 16/06/2012
Απρίλιος 2012 25/04/2012
2011
φωτογραφικό άλμπουμ 22/11/2011
Νοέμβριος ο χρωματιστός 16/11/2011
Οκτώβρης φθινοπωρινός 09/10/2011
ευτυχισμένο το 2011 02/01/2011
2010
καλά χριστούγεννα 15/12/2010
χειμώνας με λιακάδες 24/11/2010
καλό φθινόπωρο 13/09/2010
περνάμε καλά και ελπίζουμε το ίδιο και για εσάς.. 26/08/2010
μπορείτε να βρείτε τα yiam και εδώ... 26/06/2010
βόλτα στις Κυκλάδες και άλλα 09/06/2010
σκέψεις ανοιξιάτικες 09/05/2010
καλό πάσχα 31/03/2010
θέλετε μια συνταγούλα; 29/01/2010
...νέο κατάστημα με yiam 26/01/2010
στα 100 καλύτερα.. 11/01/2010
μας έβαλαν και στο Gourmet 07/01/2010
καλή χρονιά 01/01/2010
2009
τα yiam θα τα βρείτε στο ΤσιΤσι.... 16/11/2009
θα τα πούμε στο Ζάππειο 03/11/2009
καλοκαιρινές διακοπές 10/08/2009
καλοκαιρινά νέα 09/07/2009
το μέλι 06/06/2009
ΔΕΤΡΟΠ 2009-Θεσσαλονίκη 04/03/2009
η σαρακοστή πλησιάζει 16/02/2009
2008
εκπομπές 26/11/2008