Γαρίδες σαγανάκι σε σάλτσα ντομάτες με πιπεριές και φέτα

Γαρίδες σαγανάκι  με σάλτσα ντομάτες με πιπεριές και τυρί φέτα σε σε λιγότερο από τρία  λεπτά.
Ένας μεζές που θα αγαπήσετε και θα σας γίνει απαραίτητος για τα καθημερινά σας ουζοδιαδρομές …

Όταν λοιπόν θα καλέσεις φίλους για ένα απλό ούζο ή τσίπουρο τότε μία γαρίδες σαγανάκι με σάλτσα ντομάτες με πιπεριές και τυρί φέτα yiam.
Άμα θέλεις δε το κάνεις και λίγο πικάντικο με λίγο μπούκοβο και το απογειώνεις.

Υλικά για 4 άτομα:

1 κιλό γαρίδες  καθαρισμένες απ το κέλυφος
150 γρ. “σάλτσα ντομάτες με πιπεριές και τυρί φέτα yiam”
50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
100 ml ροζέ ξηρό κρασί Manolidis winery

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κέλυφος και βγάζουμε με προσοχή το μαύρο αντεράκι.
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε ελαφρά τις γαρίδες με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε την “σάλτσα ντομάτες με πιπεριές και τυρί φέτα yiam” και αφήνουμε να πάρει μία βράση.
Κατεβάζουμε από την φωτιά ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε στο σαγανάκι μας.

Σερβίρουμε όπως είναι με το τηγάνι τις γαρίδες σαγανάκι σε σάλτσα ντομάτες με πιπεριές και φέτα  για ακόμα πιο πολύ χρώμα στο τραπέζι.
Το συνοδεύουμε με σφηνάκια τσίπουρο ή με το ίδιο ροζέ που σβήσαμε τις γαρίδες.
Φυσικά ταιριάζει απόλυτα και με ένα υψηλόβαθμο ούζο.

Μία πολύ καλή επιλογή είναι το ροζέ από το κτήμα Manolidis Winery